ผู้เชี่ยวชาญของเราตอบคำถามเกี่ยวกับฟิตเนสของคุณ
ถาม : ออกกำลังกายในสภาพอากาศร้อนๆ ช่วยลดน้ำหนักจริงไหม
ตอบ : โดยทั่วไปยิ่งออกกำลังกายหนักเท่าไหร่เชื่อว่าจะเผาผลาญไขมันได้มากขึ้น และถ้าคุณไม่เคยรู้สึกร้อนเท่าไหร่ขณะออกกำลังกายเลยนั่นตีความได้ว่าเผาผลาญได้น้อย ด้วยเหตุที่ว่าร่างกายพยายามทำอุณหภูมิร่างกายให้เย็นลงและตัวคุณเองก็คิดเองว่าออกกำลังกายหนักแล้ว ทำให้คุณออกกำลังกายไม่หนักเท่ากับออกกำลังกายในสภาพอากาศที่เย็นกว่า
เวย์+ครีเอทีน ช่วยสร้างกล้ามเนื้อและเพิ่มความแข็งแรง
ตลอด 10 ปีที่ผ่านมา ค้นพบว่าสิ่งสำคัญที่สุด 2 อย่างในโภชนาการกีฬาคือ การกินครีเอทีน โมโนไฮเดรต และ อาหารเสริมโปรตีน ก่อนหรือหลังการยกน้ำหนักช่วยให้กล้ามเนื้อเติบโตและแข็งแรงเร็วขึ้น เทคนิคนี้ได้ผลดี ถูกกฎหมายและปลอดภัย เป็นส่วนหนึ่งในโปรแกรมการฝึกนักกีฬายกน้ำหนัก นักวิทยาศาสตร์ชาวออสเตรเลีย พบว่าการให้เวย์โปรตีน+ครีเอทีน กระตุ้นความแข็งแรงและเพิ่มมวลกล้ามเนื้อได้มากกว่ากินครีเอทีน+คาร์โบไฮเดรต หรือให้เวย์โปรตีน หรือครีเอทีนอย่างเดียว ทั้งครีเอทีนและเวย์ มีกลไกช่วยเพิ่มกล้ามเนื้อที่แตกต่างกัน ดังนั้นไม่แปลกใจหากจะเห็นผลที่ส่งเสริมกัน วิธีหนึ่งที่ได้ผลดีคือการกินครีเอทีนและเวย์โปรตีนก่อนออกกำลังกาย 30-60 นาที ปฏิบัติเช่นนี้สม่ำเสมอช่วยให้เห็นผลได้อย่างรวดเร็ว
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ Fitness Rx
ขอบคุณผู้แปลโดย แพทย์หญิง นฤมล ธีรนุลักษณ์
ครีเอทีน โมโนไฮเดรต : ไม่มีอันตรายต่อตับไต
จากรายงานข่าวที่ว่า ครีเอทีนทำให้เกิดท้องเสีย ภาวะขาดน้ำ กล้ามเนื้อเป็นตะคริวและบาดเจ็บ หรืออาการที่น่าสงสัยอื่นๆ แต่มีการศึกษามากกว่า 30 ชิ้น บางการศึกษาใช้เวลานานกว่า 3 ปี พบว่าครีเอทีนไม่มีผลข้างเคียง ยิ่งศึกษามากขึ้น ยิ่งพบว่าครีเอทีน ไม่สัมพันธ์กับภาวะขาดน้ำ และตะคริว นักวิทยาศาสตร์มหาวิทยาลัย Truman state พบว่า นักฟุตบอลของวิทยาลัย ที่กินครีเอทีนโมโนไฮเดรต 5-20 กรัมต่อวัน มากกว่า 5 ปี ไม่พบอุบัติการณ์ของไตและตับเสื่อมด้วยการตรวจเลือดมาตรฐาน การศึกษานี้แสดงให้เห็นว่าการใช้ครีเอทีนโมโนไฮเดรต ไม่มีผลข้างเคียงต่อสุขภาพ
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ Fitness Rx
ขอบคุณผู้แปลโดย แพทย์หญิง นฤมล ธีรนุลักษณ์
การบริโภคโปรตีนเสริมหลังออกกำลังกายช่วยให้เนื้อเยื่อช่อมแซมตัวเองได้รวดเร็ว
หลังออกกำลังกายอย่างหนักหน่วงในยิมหรือบนลู่วิ่ง ร่างกายต้องการกรดอะมิโน จากโปรตีนในการซ่อมแซมเนื้อเยื่อที่บาดเจ็บ การออกกำลังกายเป็นการเร่งให้ร่างกายใช้กรดอะมิโนเป็นพลังงาน ทำให้เหลือกรดอะมิโนไม่เพียงพอสำหรับการซ่อมแซมเนื้อเยื่อ นักวิจัย มหาวิทยาลัย Vanderbilt medical center ศึกษาอย่างละเอียดแสดงให้เห็นว่า ให้โปรตีน 10 กรัมและคาร์โบไฮเดรตหลังออกกำลังกายอย่างหนักช่วยเพิ่มการสังเคราะห์โปรตีนในร่างกายหลังออกกำลังกายเทียบกับอาหารเสริมหลอก นักกีฬาควรรับประทานโปรตีนในรูปแบบแท่งโปรตีน เครื่องดื่มโปรตีน อาหารโปรตีนสูงภายใน 1 ชั่วโมงหลังออกกำลังกาย ช่วยให้ร่างกายฟื้นฟูและสร้างกล้ามเนื้อได้เร็ว
ขอบคุณข้อมูลจากหนังสือ Fitness Rx
ขอบคุณผู้แปลโดย แพทย์หญิง นฤมล ธีรนุลักษณ์
สารไนเตรต อ็อกไซด์ เป็นก๊าซที่ถูกปล่อยจากผนังหลอดเลือด (เอ็นโดทิเลี่ยม เซลล์) ซึ่งมีความจำเป็นต่อการไหลเวียนโลหิตและควบคุมความดันโลหิต ยาและอาหารที่ช่วยเพิ่มการสร้างไนเตรต อ็อกไซด์ได้แก่ แอล – อาร์จินีน, สารสกัดจากบีทรูท และฮอร์ธอร์นเบอร์รี่ ดังนั้น อาหารเหล่านี้จึงช่วยเพิ่มการไหลเวียนของเลือดในกล้ามเนื้อได้ และส่งผลให้สารอาหารสามารถเดินทางไปถึงอวัยวะเป้าหมายได้มากขึ้นภายหลังออกกำลังกายอีกด้วย อาหารเสริมที่มีส่วนประกอบของไนไตรตที่พบได้ง่าย ได้แก่ สารสกัดจากบีทรูท ซึ่งช่วยรักษาประสิทธิภาพการไหลเวียนโลหิตในร่างกาย ในกลุ่มผู้ที่มีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจได้อีกด้วย Continue reading
ขั้นตอนการนำไขมันไปใช้งานของหนูนั้น ก่อให้เกิดสารดีไฮโดรอีพิอันโดรสเตอโรน (ดีเอชอีเอ) ซึ่งสามารถนำมาสกัดเป็นอาหารเสริมได้ อ้างอิงจากการศึกษาจากมหาวิทยาลัยแพทย์ในโปแลนด์ เซลล์ไขมันส่วนใหญ่จะมีไตรกลีเซอร์ไรด์เป็นส่วนประกอบหลัก (ไตรกลีเซอร์ไรด์ประกอบมาจากกลีเซอรอลและกรดไขมันอิสระต่ างๆ) ซึ่งดีเอชอีเอนั้นสามารถช่วยให้ไขมันในร่างกายลดลงได้ถึง 23 เปอร์เซ็นต์ของมวลไขมันในร่างกาย, เพิ่มกรดไขมันอิสระ 31 เปอร์เซ็นต์ และเพิ่มกลีเซอรอลได้ถึง 81 เปอร์เซ็นต์ อีกทั้งยังช่วยกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนที่ควบคุมปริมาณไขมั นในร่างกายเพิ่มขึ้น 36 เปอร์เซ็นต์ แต่กลับพบว่าปริมาณไลโปโปรตีน ไลเปส (เอ็มไซน์ที่เกาะอยู่บนผิวของเซลล์ไขมัน มีหน้าที่ย่อยและดูดซึมโปรตีนไปเก็บสะสมในเนื้อเยื่อไขมัน) นั้นไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงแต่อย่างใด ดังนั้น ดีเอชอีเอที่เพิ่มขึ้นในกระบวนการนำมันออกมาใช้งานนั้น น่าจะมีประโยชน์ต่อผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักไม่มากก็น้อยอย่างแน่นอน
พลังมหัศจรรย์จากทับทิม
หากคุณยังไม่เคยลิ้มลองทับทิมแสนหอมหวานมาก่อน แนะนำเลยว่านี่คือผลไม้ที่มีกลิ่นและรสชาติเย้ายวนใจเป็นอย่างมาก มีคุณประโยชน์มหาศาล อีกทั้งยังอัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ดังนั้น ย่อมเป็นที่แน่นอนว่าเจ้าทับทิมนี้ควรค่าต่อพื้นที่ในจานอาหารของคุณอย่างแน่นอน
