#108 Pomegranate Power

พลังมหัศจรรย์จากทับทิม

iv_100416_image.jpg

หากคุณยังไม่เคยลิ้มลองทับทิมแสนหอมหวานมาก่อน แนะนำเลยว่านี่คือผลไม้ที่มีกลิ่นและรสชาติเย้ายวนใจเป็นอย่างมาก มีคุณประโยชน์มหาศาล อีกทั้งยังอัดแน่นไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระอีกด้วย ดังนั้น ย่อมเป็นที่แน่นอนว่าเจ้าทับทิมนี้ควรค่าต่อพื้นที่ในจานอาหารของคุณอย่างแน่นอน

ด้วยผลกลมเกลี้ยงและผิวที่เรียบลื่นเปล่งปลั่ง ไล่โทนสีจากชมพูอ่อนจนถึงสีแดงเข้ม ทำให้ทับทิมเป็นผลไม้ที่ดูน่ารักน่าเอ็นดู เหมาะแก่การประดับเป็นอัญมณีล้ำค่าสุดพิเศษอยู่บนโต๊ะอาหารช่วงวันหยุดของคุณเลยทีเดียว

ในทับทิมหนึ่งผล ประกอบด้วยเมล็ดกรุบกรอบนับร้อย ซึ่งถูกห่อหุ้มอยู่ในเนื้อทับทิมกรอบ ฉ่ำ หวาน ซึ่งสำหรับนักพฤกษศาสตร์ ตัวเนื้อและเมล็ดข้างในเป็นเพียงเปลือกหุ้มตัวเมล็ดพันธุ์ที่อยู่ข้างในอีกชั้นหนึ่ง แต่คนทั่วไปต่างก็เรียกรวมๆ ว่ามันคือเมล็ดของผลทับทิม และเมล็ดทับทิมเหล่านี้นี่เอง ที่ไม่ว่าจะรับประทานสดๆ, อบแห้ง หรือคั้นเป็นน้ำ ก็ให้รสชาติที่ชื่นใจถูกปากอยู่เสมอ แม้จะนำไปประกอบอาหารก็ช่วยเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระให้แก่อาหารจานนั้นๆ อีกด้วย

เป็นที่รู้กันว่าทับทิมนั้นเป็นผลไม้ที่แกะค่อนข้างยาก แต่ความจริงมีเคล็ดลับที่สามารถจะแกะเมล็ดทับทิมออกมาได้อย่างง่ายดาย ซึ่งสามารถอ่านได้จากเว็บไซต์ EL.mag.com/pomegranates เชื่อเถอะว่า ทับทิมนั้นเป็นผลไม้ที่คุ้มค่าต่อการรับประทาน เนื่องจากมันส่งผลดีต่อหัวใจ, จิตใจ, ข้อต่อ, กระดูก และสุขภาพโดยรวมของคุณเกือบทุกอย่าง

เมนูทับทิมจานด่วน ชวนรับประทาน

  1. ผสมเมล็ดทับทิมกับซอสซัลซ่ารสโปรดของคุณให้เข้ากัน อาจจะเติมผลไม้เพิ่มเพื่อความเก๋ไก๋
  2. เพิ่มสีสันให้แก่สลัดของคุณด้วยการโรยเมล็ดทับทิมลงไป ทั้งเก๋ทั้งอร่อย
  3. เพิ่มเมล็ดทับทิมลงบนขนมปังพร้อมอะโวคาโดหรือเนยถั่ว ช่วยเพิ่มรสชาติให้ขนมปังปิ้งยามเช้าไม่น้อย
  4. เติมน้ำทับทิมประมาณครึ่งถ้วยตวงลงในสมูทตี้เพื่อสุขภาพยามเช้า
  5.  ลองเติมเมล็ดทับทิมหรือถั่วพีแคนอบลงในชามอาหารเช้าของคุณ เพิ่มคุณค่าให้กับมื้อเช้าของคุณได้อย่างไม่น่าเชื่อ
  6. ใส่เมล็ดทับทิม ถั่วบด และน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในโยเกิร์ตรสธรรมชาติ ดีต่อร่างกายและดีต่อใจอย่างมากมาย

ขอบคุณข้อมูล นิตยสาร Experience Life

ขอบคุณผู้แปล คุณอารีรักษ์ ฤดีสถิต

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s