Olive oil cuts cancer-causing chemicals

ลดโอกาสการเกิดมะเร็งได้ง่ายๆ ด้วยน้ำมันมะกอก

ทุกวันนี้ ตลอดชีวิตของผู้หญิงมีโอกาสเกิดโรคมะเร็งได้ 1 ใน 3 ซึ่งสวนทางกับอัตราการเกิดโรคหัวใจที่ลดต่ำลง อัตราการเกิดโรคมะเร็งนั้นยังคงเส้นคงวาอยู่เช่นนี้มามากกว่า 40 ปีแล้ว สตรีเพศสามารถลดวามเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้โดยการเลือกทานอาหารสุภาพ เช่น ผัก, ผลไม้, ธัญญพืช และปลา อีกทั้งควรลดการบริโภคอาหารประเภทแป้งขัดสี และเนื้อแดง หลีกเลี่ยงไขมันอิ่มตัวด้วยการบริโภคน้ำมันมะกอกนั้นก็เป็นอีกหนึ่งกลยุทธเด็ดในการป้องกันมะเร็ง ล่าสุดนักวิจัยชาวเดนมาร์คค้นพบว่า การบริโภคน้ำมันมะกอก 1 ออนซ์ต่อวัน สามารลดปริมาณสารอนุมูลอิสระที่อาจก่อให้เกิดมะเร็งได้ สารอนุมูลอิสระเหล่านี้มีความเกี่ยวพันกันอย่างลึกซึ้งกับกระบวนการทางเคมีที่ทำให้ดีเอ็นเอในเซลล์ถูกทำลาย, ผนังเซลล์สลายตัว, เกิดกระบวนการชราภาพ, การทำงานของระบบภูมิคุ้มกันโรคลดลง ส่งผลต่อเนื่องไปจนเกิดเป็นโรคมะเร็งและโรคหัวใจ ความลับของนำมันมะกอกที่ช่วยลดการเกิดมะเร็งนั้นคือกรดไขมันไม่อิ่มตัวโมเลกุลเดียวและกรดโอเลอิก ซึ่งสามารถลดการทำลายเซลล์ลงได้ นั่นเอง

4

Olive oil cuts cancer-causing chemicals

The average woman has a one in three chance of developing cancer during her lifetime. While heart disease rates have tumbled, cancer rates have remained stable for more than 40 years. Woman may reduce the risk of cancer by eating healthier food such as fruits, vegetable, cereals, whole grain foods and fish, while reducing the intake of refine carbohydrate and red meat. Replacing saturated fat with olive oil may be a good strategy for prevent cancer. Danish researcher found that consuming just one ounce of olive oil per day reduced the levels of cancer-causing free radicals. Free radicals are highly reactive chemicals linked to DNA damage, cell membrane breakdown, aging, immune system suppression, cancer and heart disease. The anticancer actions of olive oil may relate to the ability of its monounsaturated fatty acid, oleic acid, to prevent cancer cell development by reducing DNA damage. (Federation American Societies Experimental Biology Journal, 21 : 4552, 2007)

FITNESS Rx

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s